法式濃湯

2020-09-24|閱讀數:0| 返回 >>

原料：

面粉、奶油、玉米羹

配料：

鹽、黑胡椒粉

制作方法：

1、小火加熱，將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，再加入面粉拌炒；

2、面粉和奶油炒出玉米濃湯的濃稠感；

3、待到面粉已經拌炒開，會散發出濃香的味道，即準備加入滾燙的高湯，迅速攪拌均勻；

4、用中火稍煮，直到適量濃稠度；

5、將奶油湯用濾網過濾掉沈淀的顆粒，使口感更加滑順；

6、過濾后的奶油湯加進玉米羹和適量的鹽和胡椒粉調味；

7、加進牛奶調勻即成。

菜品特點：濃郁鮮香 低熱減肥